Tips Membuat Olahan Rendang Sapi Yang Empuk Dan Lezat

Rendangunitutie.com – Jika kita berbicara mengenai makanan tentu saja tiada habisnya. Apalagi sekarang ini banyak sekali menu masakan yang lezat dan juga nikmat. Rendang salah satunya menjadi salah satu pilihan makanan yang terbilang paling enak di dunia. Anda sebagai orang Indonesia tentu saja ingin sekali menyajikan sebuah hidangan lezat yang sudah diakui oleh dunia ini. Apakah anda ingin dapat memasaknya dengan cara yang tepat, berikut tips membuat olahan rendang sapi yang tersaji dengan rasa yang begitu nikmat. Bahkan dari tekstur dagingnya pun juga empuk di tambah dengan bumbu yang kaya akan rempahnya.

olahan rendang sapi

>> Baca Juga Tips Cara Menyimpan Rendang <<

Apabila anda masih merasa bingung dengan cara mengolah rendang sapi supaya nantinya bisa empuk dan juga lezat. Alangkah baiknya anda perhatikan berbagai macam tips membuat olahan rendang sapi yang penting berikut ini:

Pergunakan bagian dari daging sapi yang dirasa tepat

Pada umumnya masakan rendang ini biasanya membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasaknya supaya bumbunya bisa meresap hingga ke bagian dalam daging. Dari sini alangkah baiknya anda bisa memilih bagian daging yang terbilang padat. Seperti halnya paha apalagi untuk paha bagian luar. Sebaiknya anda bisa hindari penggunaan bagian daging yang tergolong lunak seperti tenderloin sebab bagian tersebut bakalan mudah hancur jika anda memasaknya dalam kurun waktu yang lama.

Mengolah daging sekaligus bumbu dengan cara yang benar

Supaya anda bisa mendapatkan suatu cita rasa yang terbilang optimal, bumbu rendang ini alangkah baiknya anda buat dari bahan yang masih segar dimana sudah anda haluskan dengan cara yang digiling. Jika sudah dihaluskan, cara yang bisa dilakukan untuk memasak rendang yang paling tepat dengan merebus semua bumbu halus bersamaan dengan santan. Jika sudah mengental dan juga telah mengeluarkan minyak, baru anda bisa memasukkan dagingnya kemudian dimasak hingga menjadi matang.

Menggunakan santan yang cukup

Pastinya santan ini menjadi salah satu bahan yang mampu memberikan cita rasa yang gurih pada bumbu rendang. Inilah mengapa anda perlu menggunakan jumlah santan dalam takaran yang cukup.

Memasak rendang menggunakan nyala api kecil

Supaya bumbunya bisa meresap dengan baik bahkan juga daging sapinya bisa empuk, sebaiknya anda memasak rendang dengan nyala api yang kecil dalam kurun waktu beberapa jam kira-kira selama 3 jam. Nikmatilah kelezatan dari masakan rendang ini, pastinya dari segi rasa akan terasa lebih nikmat dengan bumbu yang sudah meresap bahkan dagingnya pun juga empuk.

Mengaduk rendang seperlunya

Selama daging anda masak dalam bumbu, daging pun tidak perlu diaduk secara terus-menerus agar dagingnya nanti tidak hancur. Alangkah baiknya anda mengaduknya sesekali saja supaya nantinya tidak gosong. Bahkan saat mengaduknya pun juga perlu kehati-hatian agar nantinya bentuk dari daging masih tetap terjaga. Tak perlulah terlalu sering mengaduk masakan anda, yang ada nantinya masakan tidak cepat matang.

>> Baca Juga Perbedaan Rendang Bukittinggi dan Rendang Padang <<

Dengan memperhatikan berbagai macam tips membuat olahan rendang sapi diatas, kini anda bisa membuat olahan rendang daging sapi dengan cita rasa yang lezat bahkan juga daging yang empuk tentunya. Jangan sampai anda salah lagi dengan cara mengolah daging rendang sapi ini. Setidaknya dengan cara diatas, anda pun bisa memperoleh masakan yang mampu menggugah selera makan anda.sebenarnya semuanya tergantung pada bagaimana anda mengolah daging sapi tersebut hingga tercipta suatu masakan yang lezat dan juga nikmat. Seperti halnya untuk menu rendang sapi ini.

Memasak Rendang Daging Sapi Secara Tepat dan Anti Gagal

Rendangunitutie.com – Jika anda gemar mengkonsumsi rendang daging sapi tetapi selama ini hanya membeli saja maka sebaiknya juga belajar membuat sendiri sajian rendang tersebut. Selain bisa memberikan kepuasan karena bisa memasak sendiri, sajian rendang yang dibuat sendiri tentu lebih sehat dan murah.

Tetapi selama ini mungkin anda masih bingung bagaimana cara memasak rendang daging sapi yang tepat supaya berhasil dan rasa rendangnya tak beda jauh dengan yang sering anda beli di restoran padang. Nah, jika anda ingin mencoba belajar memasang rendang tak perlu khawatir karena berikut ini akan dijelaskan trik memasak rendang dari bahan daging sapi yang tepat dan dijamin anti gagal.

Memasak Rendang Daging Sapi Secara Tepat

Rendang merupakan sajian masakan yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia dan menjadi makanan favorit berbagai kalangan. Selain rasanya yang enak, rendang juga memiliki daya tahan yang cukup lama bahkan bisa disimpan hingga satu bulan lamanya. Bagi anda yang ingin belajar membuat rendang tanpa takut gagal sebaiknya perlu untuk memperhatikan bahan dasar, bumbu serta cara memasaknya. Untuk lebih jelasnya, berikut akan dijelaskan trik memasak rendang daging sapi secara tepat dan dijamin anti gagal yang bisa anda praktikkan.

1. Bahan Dasar Daging Sapi

Pada umumnya rendang dibuat dari bahan daging sapi yang berkualitas bagus sehingga nantinya bisa menghasilkan rendang yang empuk dan enak. Setelah memilih daging yang berkualitas, anda bisa mengolah daging tersebut supaya empuk dengan cara merebusnya. Namun merebus daging biasanya membutuhkan waktu yang cukup lama. Sebagai solusinya anda bisa melakukan cara lain yang lebih mudah yaitu dengan memipihkan daging sapi menggunakan alat pemukul daging hingga daging tersebut menjadi lebih pipih. Selain dengan cara memipihkan daging sapi, anda bisa menggunakan nanas mudah yang telah dihaluskan dan dibalurkan pada daging. Kemudian diamkan selama 30 menit lalu bilas daging hingga bersih dan daging siap untuk dimasak menjadi rendang.

2. Penggunaan Bumbu yang Segar atau Fresh

Dalam memasak rendang daging sapi, upayakan untuk menggunakan bumbu dari bahan-bahan yang masih segar. Sebaiknya anda juga menghindari penggunaan bumbu instan sehingga bisa diperoleh rasa rendang yang enak dan lebih terasa bumbunya. Dalam penggunaan santan sebaiknya gunakan santan dari kelapa tua dan bukan dari santan kemasan. Penggunaan bahan-bahan yang masih segar dan alami ini karena justru bisa mendapatkan rasa rendang yang dijamin enak dan bumbunya bisa benar-benar meresap sempurna ke dalam daging.

3. Cara Memasak

Untuk memasak rendang daging sapi yang enak dan anti gagal maka sebaiknya anda harus benar-benar memperhatikan cara memasak rendang tersebut. Meskipun anda sudah menggunakan daging dan bumbu yang berkualitas tetapi cara pemasakannya yang kurang tepat maka bisa menimbulkan citarasa rendang yang kurang mantap. Untuk cara memasak rendang sebaiknya gunakan kayu bakar untuk proses memasak dan arang batok yang biasanya bisa menambah aroma khas dari rendang tersebut. Selain itu selama memasak rendang upayakan untuk mengaduknya secara perlahan dan konstan sehingga bumbu dan santan akan meresap sempurna ke daging. Upayakan agar santan tidak pecah agar rasa rendang tetap nikmat. Sesudah rendang mendidih, silakan kecilkan api lalu terus diaduk hingga bumbu dan santan menjadi kering serta mengental tanpa membuat rendang menjadi gosong.

Itulah tadi penjelasan seputar cara memasak rendang daging sapi secara tepat dan anti gagal yang bisa menambah referensi anda. Agar hasil rendang empuk dan nikmat memang dibutuhkan ketelatenan dalam pembuatan rendang terutama dalam mengaduk rendang. Sehingga anda bisa memperoleh citarasa rendang yang sempurna.

x Logo: Shield Security
This Site Is Protected By
Shield Security