Tips Membuat Olahan Rendang Sapi Yang Empuk Dan Lezat

Rendangunitutie.com – Jika kita berbicara mengenai makanan tentu saja tiada habisnya. Apalagi sekarang ini banyak sekali menu masakan yang lezat dan juga nikmat. Rendang salah satunya menjadi salah satu pilihan makanan yang terbilang paling enak di dunia. Anda sebagai orang Indonesia tentu saja ingin sekali menyajikan sebuah hidangan lezat yang sudah diakui oleh dunia ini. Apakah anda ingin dapat memasaknya dengan cara yang tepat, berikut tips membuat olahan rendang sapi yang tersaji dengan rasa yang begitu nikmat. Bahkan dari tekstur dagingnya pun juga empuk di tambah dengan bumbu yang kaya akan rempahnya.

>> Baca Juga Tips Cara Menyimpan Rendang <<

Apabila anda masih merasa bingung dengan cara mengolah rendang sapi supaya nantinya bisa empuk dan juga lezat. Alangkah baiknya anda perhatikan berbagai macam tips membuat olahan rendang sapi yang penting berikut ini:

Pergunakan bagian dari daging sapi yang dirasa tepat

Pada umumnya masakan rendang ini biasanya membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasaknya supaya bumbunya bisa meresap hingga ke bagian dalam daging. Dari sini alangkah baiknya anda bisa memilih bagian daging yang terbilang padat. Seperti halnya paha apalagi untuk paha bagian luar. Sebaiknya anda bisa hindari penggunaan bagian daging yang tergolong lunak seperti tenderloin sebab bagian tersebut bakalan mudah hancur jika anda memasaknya dalam kurun waktu yang lama.

Mengolah daging sekaligus bumbu dengan cara yang benar

Supaya anda bisa mendapatkan suatu cita rasa yang terbilang optimal, bumbu rendang ini alangkah baiknya anda buat dari bahan yang masih segar dimana sudah anda haluskan dengan cara yang digiling. Jika sudah dihaluskan, cara yang bisa dilakukan untuk memasak rendang yang paling tepat dengan merebus semua bumbu halus bersamaan dengan santan. Jika sudah mengental dan juga telah mengeluarkan minyak, baru anda bisa memasukkan dagingnya kemudian dimasak hingga menjadi matang.

Menggunakan santan yang cukup

Pastinya santan ini menjadi salah satu bahan yang mampu memberikan cita rasa yang gurih pada bumbu rendang. Inilah mengapa anda perlu menggunakan jumlah santan dalam takaran yang cukup.

Memasak rendang menggunakan nyala api kecil

Supaya bumbunya bisa meresap dengan baik bahkan juga daging sapinya bisa empuk, sebaiknya anda memasak rendang dengan nyala api yang kecil dalam kurun waktu beberapa jam kira-kira selama 3 jam. Nikmatilah kelezatan dari masakan rendang ini, pastinya dari segi rasa akan terasa lebih nikmat dengan bumbu yang sudah meresap bahkan dagingnya pun juga empuk.

Mengaduk rendang seperlunya

Selama daging anda masak dalam bumbu, daging pun tidak perlu diaduk secara terus-menerus agar dagingnya nanti tidak hancur. Alangkah baiknya anda mengaduknya sesekali saja supaya nantinya tidak gosong. Bahkan saat mengaduknya pun juga perlu kehati-hatian agar nantinya bentuk dari daging masih tetap terjaga. Tak perlulah terlalu sering mengaduk masakan anda, yang ada nantinya masakan tidak cepat matang.

>> Baca Juga Perbedaan Rendang Bukittinggi dan Rendang Padang <<

Dengan memperhatikan berbagai macam tips membuat olahan rendang sapi diatas, kini anda bisa membuat olahan rendang daging sapi dengan cita rasa yang lezat bahkan juga daging yang empuk tentunya. Jangan sampai anda salah lagi dengan cara mengolah daging rendang sapi ini. Setidaknya dengan cara diatas, anda pun bisa memperoleh masakan yang mampu menggugah selera makan anda.sebenarnya semuanya tergantung pada bagaimana anda mengolah daging sapi tersebut hingga tercipta suatu masakan yang lezat dan juga nikmat. Seperti halnya untuk menu rendang sapi ini.

Tips Cara Menyimpan Rendang

rendangunitutie.com – Rendang tentu saja menjadi salah satu masakan yang diminat masyarakat. Olahan masakan yang menggunakan bahan dasar daging sapi ini ternyata mampu menghadirkan cita rasa yang begitu nikmat. Terlebih dengan adanya tambahan bumbu rempahnya. Berikut Uni infokan tips cara menyimpan rendang.

Resep rendang daging sapi ini sudah menjadi salah satu resep masakan Indonesia yang paling digemari oleh banyak orang terutama disaat hari Idul Adha tiba. Saat hari besar tersebut tentu saja anda bakalan mendapatkan sebuah kiriman daging sapi hingga akhirnya anda memutuskan untuk memasaknya menjadi rendang.

Banyaknya olahan daging sapi ini pastinya sempat membuat anda merasa bosan bahkan anda pun merasa bingung dengan cara penyimpanannya supaya olahan rendang tersebut bisa bertahan dalam jangka waktu yang lebih lama. Sebetulnya ada beberapa cara yang bisa anda terapkan dalam hal penyimpanannya. Caranya tergolong mudah sekali, berikut tips cara menyimpan rendang :

Menggunakan santan berkualitas

Namanya memasak rendang tentu saja membutuhkan santan. Ada baiknya saat anda memilih memasak rendang pergunakan santan yang berkualitas. Hal ini dikarenakan pemilihan santan mempunyai pengaruh yang cukup penting dalam hal proses penyimpanan rendang. Biasanya santan tidak mempergunakan bahan pengawet bisa membuat aroma dari rending daging sapi semakin gurih. Aroma santan alami yang berkualitas ini nyatanya mampu membuat olahan tersebut bisa bertahan dalam jangka waktu yang lebih lama didalam freezer.

>> Baca Juga Mengolah Rendang Ala Minang <<

Memasak rendang sampai kering

Ada baiknya ketika anda memasak rendang sebaiknya dimasak sampai benar-benar kering. Hal ini menandakan bahwa cara tersebut begitu ampuh dalam hal penyimpanannya sehingga bertahan dalam waktu yang lebih lama. Santan bisa dimasak dalam waktu lama sehingga rasanya pun tidak akan tengik bahkan akan berubah menjadi minyak yang nantinya mampu membuat cita rasa rendang semakin sedap.

Menyimpannya dalam kemasan kecil

Setidaknya saat masakan rendang sapi yang anda buat sudah masak sebaiknya anda menyimpannya dengan membungkus dalam kemasan yang kecil. Tidak ada salahnya anda pergunakan plastik pembungkus makanan atau bahkan sebuah wadah penyimpanan yang berukuran kecil sehingga mampu membuat masakan tersebut tetap dalam keadaan segar bahkan juga tahan dalam jangka waktu yang lama. Apabila anda ingin menghangatkannya tentu saja cukup dengan mengeluarkan porsi kecil sesuai dengan kebutuhan. Untuk lainnya biarkan masih berada dalam lemari pendingin.

Menyimpannya dalam wadah yang tertutup

Apabila anda sudah memutuskan untuk segera mengkonsumsi masakan rendang daging sapi itu, alangkah baiknya anda segera mengkonsumsinya sampai habis dalam waktu beberapa hari kedepan. Anda tentunya bisa menyimpannya dalam sebuah lemari pendingin dalam sebuah wadah yang tertutup hingga rapat. Pastinya wadah tertutup ini bisa membuat aroma masakan rendang tetap khas bahkan tidak bakalan bercampur dengan aroma makanan yang lainnya. Sehingga rendang pun bisa dijadikan sebagai pilihan hidangan yang terbilang awet bahkan juga tahan lama jika anda simpan dengan cara yang tepat. Alangkah baiknya anda segera mempelajari sebuah resep rendang daging sapi supaya nantinya anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

>> Baca juga Sejarah Rendang di Indonesia <<

Itulah tadi berbagai tips cara menyimpan rendang yang paling tepat bagi anda yang masih bingung mencari cara untuk menyimpan masakan rendang hasil olahan anda. Setidaknya dengan cara tersebut, maka olahan daging rendang anda bisa bertahan dalam jangka waktu yang lebih lama. Jadi anda tidak perlu khawatir lagi bahwa masakan rendang anda akan busuk dan tidak bisa dikonsumsi lagi. Dengan cara penyimpanan yang tepat maka permasalahan tersebut bisa anda atasi.

4 Rahasia Cara Memasak Rendang Ala Minang yang Menggoyang Lidah

Rendangunitutie.com – Dari waktu ke waktu, rendang menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang sudah sangat mendunia. Untuk menemukan rendang, anda bisa membelinya di restoran Padang yang menyajikan rendang ala Minang yang begitu khas dengan bumbu rempahnya.

Sebetulnya rendang merupakan menu makanan yang cenderung jarang disajikan di rumah karena proses pembuatan rendang yang cukup rumit karena membutuhkan waktu yang lama. Tetapi kebanyakan sajian rendang disajikan pada acara-acara khusus sehingga akan terasa semakin nikmat dipadu dengan suasana kebersamaan yang hangat.

Nah, jika anda ingin belajar membuat rendang ala Minang maka silakan menyimak informasinya dalam artikel berikut ini.

Rahasia Memasak Rendang Ala Minang yang Enak

Bagi anda yang belum pernah memasak rendang mungkin akan merasa kesulitan untuk memasak rendang. Sebab dibutuhkan cara memasak yang tepat agar menghasilkan rendang yang tak hanya enak namun juga empuk dan tidak gosong. Bagi anda yang ingin belajar membuat rendang ala Minang sebaiknya tak perlu khawatir. Berikut ini akan dijelaskan 4 rahasia memasak rendang khas Minang yang dijamin menggoyang lidah dan bisa anda praktikkan sendiri di rumah.

Rebus Bumbu Menjadi Satu
Untuk memasak rendang ala Minang maka salah satu rahasianya adalah dengan merebus semau bumbu halus, santan dan rempah-rempah menjadi satu di dalam sebuah panci. Hal ini mungkin berbeda dengan pembuatan rendang lainnya yang biasanya dimulai dengan menumis semua bumbu hingga harus terlebih dahulu. Saat proses perebusan campuran semau bumbu dan santan maka silakan anda mengaduk campuran bumbu tersebut sampai pengental serta mengeluarkan minyak. Setelah itu barulah anda memasukkan daging atau bahan lainnya dalam bumbu rendang tersebut.
Perbandingan Kelapa dan Daging 1:3
Perlu anda ketahui bahwa untuk membuat rendang ala Minang sebaiknya pergunakan perbandingan dan kelapa yaitu 1:3. Dimana untuk 1 kilogram daging maka anda harus menggunakan 3 butir kelapa yang sudah tua lalu diambil santan kentalnya. Perbandingan tersebut sebetulnya tidaklah paten namun berdasarkan banyak pengalaman orang-orang yang membuat rendang Minang, maka perbandingan tersebut akan menghasilkan rendang dengan rasa yang nikmat. Meskipun pada dasarnya semakin banyak santan maka citarasa rendang akan semakin mantap tetapi upayakan untuk menggunakan santan dari bahan kelapa asli bukan dari santan kemasan.
Tidak Menggunakan Gula
Ketika anda memasak rendang Minang, sebaiknya tidak menggunakan gula sama sekali. Sebab bagi orang Minang, pembuatan rendang tidak menggunakan gula dalam resep aslinya. Perlu anda ketahui bahwa penambahan gula pada masakan rendang khas Minang ternyata merupakan pengaruh dari kultur daerah lainnya sehingga sangat dihindari oleh orang Minang.
Waktu Memasak
Perlu anda ketahui bahwa waktu memasak rendang menjadi kunci kelezatan rendang ala Minang. Semakin lama proses memaak rendang maka rasa rendang tersebut akan semakin nikmat dan lezat. Untuk memasak rendang ini setidaknya dibutuhkan waktu selama 5-6 jam hingga rendang menjadi kering. Sedangkan untuk rendang basah dibutuhkan waktu memasak selama 4 jam. Sedangkan jika anda memasaknya hanya selama 3 jam maka rendang tersebut hanya akan menjadi kalio daging saja dan belum menjadi rendang khas Minang.

Demikianlah penjelasan mengenai 4 rahasia memasak rendang ala Minang yang dijamin enak dan lezat. Namun bila kalian ingin mencoba yang baru, kalian dapat mencoba rendang Bukittinggi dari rendang Uni Tutie. Rendang yang diolah tanpa menggunakan bahan pengawet serta penyedap MSG sehingga aman untuk dikonsumsi oleh siapa saja.

Dengan mencoba mempraktikkan 4 rahasia tersebut maka anda akan memperoleh rasa rendang ala Minang yang benar-benar sempurna sesuai dengan rendang dari daerah asalnya sehingga kini anda bisa menyajikan rendang sebagai menu keluarga yang menggugah selera.

Memasak Rendang Daging Sapi Secara Tepat dan Anti Gagal

Rendangunitutie.com – Jika anda gemar mengkonsumsi rendang daging sapi tetapi selama ini hanya membeli saja maka sebaiknya juga belajar membuat sendiri sajian rendang tersebut. Selain bisa memberikan kepuasan karena bisa memasak sendiri, sajian rendang yang dibuat sendiri tentu lebih sehat dan murah.

Tetapi selama ini mungkin anda masih bingung bagaimana cara memasak rendang daging sapi yang tepat supaya berhasil dan rasa rendangnya tak beda jauh dengan yang sering anda beli di restoran padang. Nah, jika anda ingin mencoba belajar memasang rendang tak perlu khawatir karena berikut ini akan dijelaskan trik memasak rendang dari bahan daging sapi yang tepat dan dijamin anti gagal.

Memasak Rendang Daging Sapi Secara Tepat

Rendang merupakan sajian masakan yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia dan menjadi makanan favorit berbagai kalangan. Selain rasanya yang enak, rendang juga memiliki daya tahan yang cukup lama bahkan bisa disimpan hingga satu bulan lamanya. Bagi anda yang ingin belajar membuat rendang tanpa takut gagal sebaiknya perlu untuk memperhatikan bahan dasar, bumbu serta cara memasaknya. Untuk lebih jelasnya, berikut akan dijelaskan trik memasak rendang daging sapi secara tepat dan dijamin anti gagal yang bisa anda praktikkan.

1. Bahan Dasar Daging Sapi

Pada umumnya rendang dibuat dari bahan daging sapi yang berkualitas bagus sehingga nantinya bisa menghasilkan rendang yang empuk dan enak. Setelah memilih daging yang berkualitas, anda bisa mengolah daging tersebut supaya empuk dengan cara merebusnya. Namun merebus daging biasanya membutuhkan waktu yang cukup lama. Sebagai solusinya anda bisa melakukan cara lain yang lebih mudah yaitu dengan memipihkan daging sapi menggunakan alat pemukul daging hingga daging tersebut menjadi lebih pipih. Selain dengan cara memipihkan daging sapi, anda bisa menggunakan nanas mudah yang telah dihaluskan dan dibalurkan pada daging. Kemudian diamkan selama 30 menit lalu bilas daging hingga bersih dan daging siap untuk dimasak menjadi rendang.

2. Penggunaan Bumbu yang Segar atau Fresh

Dalam memasak rendang daging sapi, upayakan untuk menggunakan bumbu dari bahan-bahan yang masih segar. Sebaiknya anda juga menghindari penggunaan bumbu instan sehingga bisa diperoleh rasa rendang yang enak dan lebih terasa bumbunya. Dalam penggunaan santan sebaiknya gunakan santan dari kelapa tua dan bukan dari santan kemasan. Penggunaan bahan-bahan yang masih segar dan alami ini karena justru bisa mendapatkan rasa rendang yang dijamin enak dan bumbunya bisa benar-benar meresap sempurna ke dalam daging.

3. Cara Memasak

Untuk memasak rendang daging sapi yang enak dan anti gagal maka sebaiknya anda harus benar-benar memperhatikan cara memasak rendang tersebut. Meskipun anda sudah menggunakan daging dan bumbu yang berkualitas tetapi cara pemasakannya yang kurang tepat maka bisa menimbulkan citarasa rendang yang kurang mantap. Untuk cara memasak rendang sebaiknya gunakan kayu bakar untuk proses memasak dan arang batok yang biasanya bisa menambah aroma khas dari rendang tersebut. Selain itu selama memasak rendang upayakan untuk mengaduknya secara perlahan dan konstan sehingga bumbu dan santan akan meresap sempurna ke daging. Upayakan agar santan tidak pecah agar rasa rendang tetap nikmat. Sesudah rendang mendidih, silakan kecilkan api lalu terus diaduk hingga bumbu dan santan menjadi kering serta mengental tanpa membuat rendang menjadi gosong.

Itulah tadi penjelasan seputar cara memasak rendang daging sapi secara tepat dan anti gagal yang bisa menambah referensi anda. Agar hasil rendang empuk dan nikmat memang dibutuhkan ketelatenan dalam pembuatan rendang terutama dalam mengaduk rendang. Sehingga anda bisa memperoleh citarasa rendang yang sempurna.